アプリでひらく作り方
- 1
昆布でだし汁をとっておきます。
- 2
豚挽き肉はミートボールサイズに丸めて、だし汁のなかにいれます。そのとき、お酒と鶏ガラスープの素もいれます。
- 3
一口サイズに切った冬瓜を入れて、ひたすら煮込みます。
- 4
煮たったら塩コショウを入れて、また煮込みます。冬瓜が少し柔らかくなってきたらできあがりです。
コツ・ポイント
たくさん煮たたせるとおいしいです。冬瓜の皮はないほうがおいしいです。
豚肉のくさみがきつかったら、きざんだしょうがを入れるのもおすすめです。
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