圧力鍋で黒豆 時短♡簡単♡美味しい
あきメロ♡ @cook_40276176
おせちには欠かせない黒豆。
普段の食卓やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
皮が破けるのと浸水させるのが面倒‥
でいろいろ探してsuwaroさんの ID20345998
を参考にアレンジしてみました
ありがとうございます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆をザルで洗い圧力鍋に黒豆と水をいれる。高圧でセット。オモリが揺れたら弱火で8分
- 2
火を止めて圧が抜けてもフタは開けない。
そのまま２〜３時間放置。 - 3
フタを開けて砂糖・しょうゆ・塩を入れ再び高圧でセット。
オモリが揺れたら弱火で５分 - 4
火を止めて圧が抜けたらタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存。
- 5
300〜400ccのタッパーに３つできました
-
- 6
圧力鍋で小豆も煮ました
ID20034485 -
コツ・ポイント
今回はきび砂糖を使いましたがほかの砂糖でもOKです。砂糖７５ｇ入れました。甘さ控えめが好きな私がほんのりと甘みを感じました。前日から水に浸して作るよりも皮が破けない気がします。時短になるしとっても簡単です
リアクション
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