【簡単】エビとイカのエビチリ

かめこんぬ
かめこんぬ @cook_40103618

エビだけでもいいけど、イカも入れています。
このレシピの生い立ち
食べたくて

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材料

2人分
  1. エビ 10尾
  2. イカ(細かく切ってあるものを使用) 10コ
  3. 玉ねぎ 1コ
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ1
  6. ♠にんにく(チューブでも可) 適量
  7. ♠しょうが(チューブでも可) 適量
  8. ☆ケチャップ 大さじ3
  9. ☆豆板醤 小さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    エビとイカにお酒を入れてからめて、2,3分おきます。
    2,3分経ったら片栗粉をまぶして全体にからめます。【作り方3】へ。

  2. 2

    エビとイカを2,3分おいている間、玉ねぎをみじん切りに。
    玉ねぎ多めが好きなので、今回は1コ&1/4コ入れています。

  3. 3

    フライパンに油をしきます。
    初めに片栗粉をまぶしたエビとイカを炒めます。エビがピンク色になれば、1度皿にあげます。

  4. 4

    少し油を足して、すり卸した♠を入れ玉ねぎを炒めます。☆を全部入れます。【作り方3】のエビとイカをからめれば、完成です

コツ・ポイント

長ネギではなくて、玉ねぎ派です。砂糖入れないので辛いです。

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レシピ作者

かめこんぬ
かめこんぬ @cook_40103618
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調味料は全て減塩を使っています。仕上げる前にご自身の味見してください☆*゚しばらくお休みしておりましたが、始めて行きたいと思います(*ˊ˘ˋ*)
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