旨味だしで♪ほうれん草の和風豆乳パスタ

お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen

豆乳と和風だしで優しい味わい!
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはHPをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索!

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材料

2人分
  1. ほうれん草 3株
  2. ベーコン 2枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しめじ 1パック
  5. おろしにんにく 1cm
  6. バター 10g
  7. 調整豆乳 200ml
  8. お茶村の旨味だし(8g) 1パック
  9. 薄口醤油 大さじ1
  10. パスタ 200g
  11. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに切り、ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、バターを溶かしにんにくを入れて、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒める。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら、お玉半分位のパスタの茹で汁と豆乳を加える。

  5. 5

    沸騰したら旨味だしパックの中身を加え、ほうれん草の茎の部分を入れ、煮立ったら葉の部分を入れる。

  6. 6

    茹でたパスタを湯きりし、⑤に入れ、薄口醤油を回し入れて絡める。お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成。

  7. 7

    味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました!
    だしパックを破って中身を調味料として使えます♪

コツ・ポイント

ほうれん草は葉と茎を2段階に分けて入れるのがポイント!

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レシピ作者

お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen
に公開
昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし!国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com
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