ｍ冬瓜と揚げの味噌汁
＊misacoro＊ @misacoro
揚げのうまみが効いておいしい味噌汁です。
冬瓜に含まれるたっぷりのカリウムが、血圧を下げる働きがあります。
このレシピの生い立ち
冬瓜の消費に味噌汁に入れたらとてもおいしかったので。味噌は最初から入れることで、冬瓜にしっかり味噌の味が入っておいしくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜、油揚げは細めの短冊切りにする。
- 2
鍋に①、水、だしの素、味噌(水で溶かし入れる)を入れて中火にかける。
- 3
煮立ったら、弱火で３分ほど冬瓜が半透明になるまで(柔らかくなるまで)煮る。
- 4
-
- 5
-
コツ・ポイント
＊お好みで、戻したわかめ10g乾燥なら2g(柔らかめが好みの方は最初に他の具と一緒に加え、歯ごたえが好きな方は最後に入れ少し煮立てます)、ねぎ、ほうれん草などを加えると色鮮やかに仕上がります。
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レシピ作者
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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