アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮を剥いてワタと種を取り、食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に冬瓜がヒタヒタになる位の水(別分量)を入れ、2~3分程下茹でします。
- 3
油揚げは油抜きをして食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰してきたら冬瓜と油揚げをいれます。
ひと煮立ちしたら火を止め、味噌を溶きます。 - 5
御椀によそったら、ネギを散らします。
- 6
2016.11.1皆様のお陰で話題入り出来ました。
有難うございます。
コツ・ポイント
冬瓜は下茹でした方が、青臭さが和らぎます。
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