冬瓜と薄揚げのお味噌汁
クックPON☆ @cook_40111070
あっさり味の冬瓜に薄揚げの油分と、生姜のパンチが効いた、優しいお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
冬瓜がたくさんあったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮とワタを取って、食べやすい大きさに切る。薄揚げは、縦半分にしてから、細切りに。(今回は子どもが切ったので幅広に)
- 2
だしに冬瓜と薄揚げを入れて一煮立ちさせ、冬瓜に火が通ったら、生姜をすりおろして入れる。
- 3
火を止めて、味噌を溶かし入れたら、小口切りにしたネギを加えて器に入れる。
コツ・ポイント
しっかり濃いめのお出汁をとることがポイントです！
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