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冬瓜の量はこれくらいです。
冬瓜は皮を剥き、わたを取り食べやすい大きさに切ります。
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トマトは冬瓜と同じくらいの大きさに切ります。
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鍋に出汁を入れ火にかけます。
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冬瓜を入れ煮ていきます。
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冬瓜が煮えました。
味噌を溶き入れます。 -
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最後にトマトを入れ、少し煮たら出来上がりです。
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冬瓜、トマトも共に夏の渇きに効果あり。熱を取る食材です。
コツ・ポイント
トマトは煮崩れないように最後に入れます。
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