冬瓜とみょうがの味噌汁

冬瓜は厚めに皮をむいて種の部分をワタごと取り、一口大に切っておきます。
油揚げは細切りにしておきます。

みょうがは縦に半分に切った後、斜めに細切りにします。

水を鍋に入れ、沸騰したら『トモエ 日高昆布だし彩り』を入れてだし汁を作ります。（市販のだしパック等を使用してもOKです）

②に①を入れ柔らかくなるまで煮ます。好みの固さに火が通ったら『トモエ 道民の味噌白こし』を溶き入れ火を止めます。

味噌汁を器によそった後に②を乗せてできあがりです。