さっぱり箸休め きゅうりのガリしらす和え

まーみんcafe
まーみんcafe @cook_40122932

塩もみきゅうりをしらすとガリで和えるだけ。
味つけいらず手間いらずな簡単箸休めです。
おつまみにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少量残ったしらすと、出番の少ない甘酢生姜を使いたくて、どちらとも相性の良さそうなきゅうりと和えました。
さっぱりで箸休めにもおつまみにもなります。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. ガリ 適量(お寿司1人前に添えてある位)
  3. しらす 大さじ1〜2
  4. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスして塩を振っておきます。

  2. 2

    ガリは細かければそのままで。大きめなら食べやすい(和えやすい)大きさに切ります。

  3. 3

    しらすはザルにあけ、熱湯を回しかけます。
    (今回賞味期限ギリだったので湯引きしました。
    新鮮なものなら省いて大丈夫です)

  4. 4

    きゅうりを軽く絞ったら、ガリとしらすを加えて軽く混ぜ、完成です。

コツ・ポイント

きゅうりは塩を洗わずに絞ります。この塩を下味にして、ガリの甘酢としらすの塩気で味付けいらずです。

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レシピ作者

まーみんcafe
まーみんcafe @cook_40122932
に公開
作ることと食べることが大好きな兼業主婦です。お腹周りが気になりだした主人と運動漬けで食欲旺盛な中学生息子と3人暮らし。目下の悩みは、健康が気になる夫婦と育ち盛り食べ盛りの息子の双方が満足できる献立をどう作るか(´・_・`)皆様のレシピに日々お世話になっております。
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