牛挽肉、野菜の味噌マヨ炒め レタス巻き

hamanny
hamanny @cook_40102448

味噌マヨって美味しい
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスがあったので、レタス巻きが食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 牛挽肉 300g
  2. じゃがいも 1個
  3. アスパラガス 3-4本
  4. 調味料
  5. 味噌 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. めんつゆ 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. すりおろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    レタスを適当な大きさにちぎっておく。ジャガイモとアスパラはみじん切り。

  2. 2

    調味料を全て混ぜる。見た目均一になるように。

  3. 3

    フライパンに油を引いて牛肉を炒める。火が通ったら野菜を追加し、混ぜ合わせた味噌マヨも追加。

  4. 4

    味噌マヨを全体に絡めて全体に火が通ったら皿に取る。

  5. 5

    レタスを巻いていただきます。

コツ・ポイント

野菜はお好みで変えて良いと思います

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レシピ作者

hamanny
hamanny @cook_40102448
に公開
ワンルームマンションでコンロ一つの寂しいキッチンですが、節約と趣味を兼ねて細々と自炊してます
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