簡単☆切り干し大根の煮物

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Lir＊
Lir＊ @cook_40129411

ちょっぴり甘めの切り干し大根です♪
このレシピの生い立ち
我が家の好みは甘めなのです(^^)！

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材料

  1. 切り干し大根 40g
  2. 油揚げ 1枚
  3. 人参 1/2本
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ☆調味料A☆
  6. だし汁 400ml
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. 塩 ひとつまみ
  10. ☆調味料B☆
  11. 砂糖 大さじ2
  12. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水の中でほぐしながら2度ほど洗う。

  2. 2

    たっぷりのお湯（または水）に10分～15分つけておく。

  3. 3

    ギュッと水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    人参は細切りにし、油揚げは油抜きをしてから細切りにする。

  5. 5

    鍋にサラダ油を熱して切り干し大根を炒め、人参、油揚げも炒めていく。

  6. 6

    調味料Aを加え、煮立たせる。

  7. 7

    煮立ったら調味料Bを加えて、煮汁がほぼ無くなるまで煮る。

  8. 8

    話題のレシピありがとうございます！♡

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レシピ作者

Lir＊
Lir＊ @cook_40129411
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お料理だいすきっ(*´꒳`*)♡でも面倒臭がりやなので、簡単な分量でしか作らないです(*´｀)
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