豚ヒレ肉ときのこ玉ねぎのカレー風スープ♡
331ミミイ @331_mimii_
きのこ等の野菜と、柔らかな豚ヒレ肉たっぷり、カレー風味のスープです(^-^)
玉ねぎの甘味でまろやかな味になります♪
このレシピの生い立ち
カレー風味のスープが食べたくなったので、柔らかな豚ヒレを、きのこ等と煮込んだスープにしました(*^-^*)♡
玉ねぎの甘味が溶け込みます＊ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。
-
- 3
人参は、一口大の乱切りにする。
-
- 4
豚ヒレ肉は、一口大に切る。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 6
鍋が沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 7
再び沸騰したら、豚ヒレ肉を入れて、全体をよく混ぜる。
-
- 8
沸騰したら、弱火にし、30分～1時間煮込む。
コツ・ポイント
豚ヒレ肉の量は多めなので、お好みで加減して下さい！
よく煮込むと、玉ねぎがとろとろになって、甘味が出ます(^^)
きのこは、エリンギ等でも美味しいです！
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