ナスの焼き浸し
§美那星§ @cook_40040140
夏場は冷蔵庫で冷やして、冬場は温めて。何時でも楽しめる副菜ですo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた料理で旦那がすごく気に入ったのでレシピを起こしてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをよく洗い縦半分に切ってから細かく切り込みを入れる。その後一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を入れ皮目から先に焼き両面焦げ目をつける。
- 3
調味料とダシ汁とすりごまを鍋に入れ,ひと煮立ちさせてから焼いたナスを入れ煮る。
- 4
ある程度煮たら火を止めそのまま放置してナスに、染み込ませる。
- 5
冬場は食べる前に温め直し、夏場は粗熱を取ったら冷蔵庫でキンキンに冷やしてから器に盛る。
- 6
器に盛ってからお好みですりごまを追加してすりおろし生姜を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
写真は最後のすりごまをかける前です。ナスが見えなくなるまでたっぷりゴマをかけるのがオススメです！
リアクション
似たレシピ
ナスの焼きびたし
ナスの大量消費。夏は冷蔵庫で冷やしも美味しいです。
朋ぷっぷ 
揚げずに簡単！ナスの焼き浸し
焼いたナスで作るので簡単です！つくおきして冷蔵庫で冷やして食べても美味。
茄子の焼き浸し
冷やして食べると食欲のない日でもさっぱり食べられます^_^
簡単 揚げない！ナスの焼きびたし
温かくても冷やしても美味しい
ymsnnn 
簡単ナスの焼き浸し
一品何かほしい時に、すぐ出来ます♪
お二人さんの茄子の焼きびたし
ズボラ副菜ですが美味しいです
なすの南蛮風焼きびたし
冷蔵庫で冷やして、味もしみ込み、冷たく美味しい一品です。
茄子の焼き浸し
夏はよく冷やして、冬は暖かいうちに。突き出しに最適です＾＾
独身中年 
☺めんつゆで簡単和食♪茄子の焼き浸し☺
茄子の揚げびたししよりも簡単に作れる茄子の焼きびたしです♪冷蔵庫で冷やして食べても♡
茄子の焼き浸し☆’80年代ファミレス風
沢山作って冷蔵庫に冷やして置いても美味しいですよ。残ったニンニクオイルでモヤシを炒めてもGood！
野菜が主役！野菜の焼きびたし
超簡単、そのままでも冷やしてもよし、アレンジ豊富、万能副菜。
にしきキッチン 
なすの焼き浸し
基本的ななすの煮浸しです。
ナスの焼きびたし
夏場の食欲不振も吹き飛ぶご飯のお供です☆
レンジで♪なすの甘辛焼き浸し
生姜風味の甘辛味です♪冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
なすの焼きびたし
生姜が効いたしっかり味の一品です。お酒にもご飯にも合いますよo(*⌒O⌒)ｂ
ねぎし会 
小松菜と茄子の焼き浸し
簡単副菜^ - ^小松菜の副菜と茄子の焼き浸し合わせただけなんですが^_^;彩り良いので「おもてなし」にも♬
夏はこれだね、茄子の焼き浸し
暑い夏に夏の茄子を焼き浸しで、作り立てでも冷やしてもビールの供に。
なすとししとうの焼き浸し
夏には冷やして！冷たいナスとししとうです。
茄子の焼き浸し
色味にカイワレ大根のせるともっといいかも★茄子は揚げずにヘルシーに^ ^
アスパラの焼き浸し
冷蔵庫で冷やしてしっかり味をしみ込ませます。
安い！簡単！美味い！ナスの焼き浸し
ごはんがすすむ！！薬味は わけぎの小口切りでも、白髪ねぎでも、青しそでも、かいわれでも、な～～んでもヨシ！！
茄子と豚肉の焼き浸し♫
生姜が効いた焼き浸し♫ご飯にも、お酒にも！豚肉入りで、お腹も満足♡冷やしても美味しいです！
茄子の焼き浸し
揚げなくても十分美味しいてす♪
冷んやり♪味しみしみ茄子の焼き浸し
味が染みてうまうま^^暑い日に冷た～く冷やして♡
なすの焼きびたし
焼いてから煮るだけで簡単にできるよー。
焼きびたしのタレ!ゆりさん風
夏です。冷蔵庫でキリッと冷やして食卓へ。貴女風味で唐辛子生姜すりおろし、大根おろし等を、添えて召し上がれ
♥ゆりさん風 
茄子の焼き浸し
日本の夏、冷えたビールと。鰹昆布の風味を茄子にたっぷり、よく冷やしてどうぞ。
舞茸とピーマンの焼き浸し
夏に冷やして食べたくなる副菜が出来ました。
茄子の焼き浸し
簡単！副菜^ - ^
茄子の焼き浸し
作っておいて、冷たく冷やして、出すと喜ばれます
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20013715
