旬のいんげんとしらたきのきんぴら炒め✿
いなれい @cook_40043220
ごはんがすすみます(≧ε≦)
おつまみにもいいかも♪
このレシピの生い立ち
期限ギリギリのしらたきを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげん、白菜は適当な大きさに切っておく。
しらたきもザクザクと切っておく。 - 2
沸騰した湯でしらたきを茹でる。いんげんも入れ同時にさっと茹で、ザルに取っておく。
- 3
熱したフライパンにごま油、たかのツメ、ひき肉を入れ炒める。
- 4
肉から出た水分が透明になってきたら白滝を加え、水分を飛ばすように炒める。
- 5
調味料を加え水分を飛ばすように強火で炒める。
- 6
白菜、いんげんも加え汁気がなくなるまで炒めて、出来上がり！！
コツ・ポイント
とにかく調味料を飛ばすように炒めるだけです！
めんつゆの代わりにしょうゆでもOK、白菜は残ってたので入れましたがなくてもOKです。
いんげんをもっとたっぷり入れてもいいと思います。
今回は沖縄産の極太巨大いんげんだったので4本使いました。
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