大根と蒟蒻の簡単煮物(レンジと鍋)

Name: 大根と蒟蒻の簡単煮物(レンジと鍋)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; こんにゃく １枚(200g); 生麩 １本(35g); 飾り人参、生姜 各適量; ☆水 300cc〜350cc; ☆酒､砂糖 各大匙２; ☆昆布醤油(減塩) 50cc; ☆白出し醤油 大匙１; ☆ほんだし､みりん 各大匙１

クックI7I5L1☆ @cook_40127915

大根とこんにゃくはレンジで加熱､調味料を合わせた鍋に入れ味を染み込ませるだけなので簡単で早く食べられます。
このレシピの生い立ち
大根の煮物が食べたくて作りました。最近はレンジに頼るのが多く、特に大根は！おでん大根は、だし入りでレンジにかけちゃいます。職場では基本的に真面目に作ってます！

材料

大根 1/2本
こんにゃく１枚(200g)
生麩１本(35g)
飾り人参、生姜各適量
☆調味料液
☆水 300cc〜350cc
☆酒､砂糖各大匙２
☆昆布醤油(減塩) 50cc
☆白出し醤油大匙１
☆ほんだし､みりん各大匙１

作り方

1

米のとぎ汁を取って置きます。叉は米大匙１位をダシパックに入れて置きます。
大根は皮を剥き２センチ位厚さに切って半分に切る
2

こんにゃくは三角になる様に切ってますが形はお任せします！
大きめな耐熱のボールに大根､こんにゃくを入れます。
3

米のとぎ汁叉は､ダシパック入りの米と水を耐熱ボールに半分位入れて､600Wレンジで4分加熱､一度出して上下を返します。
4

もう一度レンジで4分加熱して庫内から出してザルにあけ綺麗に洗って水に浸して置きます。☆レンジの出し入れ等熱いので注意！
5

鍋に調味料と水を合わせ､大根､こんにゃく、生姜を入れます。煮立ったら火力を弱めて味を染み込ませます。味見して下さいね～。
6

途中返して均等に味を馴染ませます。生麩と飾り人参は最後に入れ火を通します。器に盛り付けて完成です。
7
ゆうあやままさん☆大根、蒟蒻味染み込み美味しそう♡蒟蒻の切り方も工夫してお洒落ですね♪有り難う♡感謝♡まーちゃん♡
8
なつき☆彡様☆人参も素敵に飾り切り☆お麩も可愛い♡お好きな食材も合わせ見る人食べる人もホッコリですね♪有り難う♡
9
MiKKO6様☆帰宅後、夕食作り助かると頂きました♡とても綺麗に味染みて蒟蒻のプリプリ感凄い！食べたくなります(^^)♡
10
30年12/3☆大根蒟蒻☆の人気検索top10入り有り難う御座います♡レポお届けや検索して頂いた皆様へ感謝です♡
11
あいちゃん様☆綺麗に味染み優しい仕上がりが美しいです♡時短なので食材気にせず又作ってネ♡有り難う♡
12
チョコちゃん❤素敵なレポ拝見し完成までのチョコちゃんの心が凄い伝わって胸が一杯⭐女神様レポ本当に有り難う❤
13
ほっこり美味しそうな皆様のレポのお陰様で話題入りさせて頂きました❤とっても嬉しい♬有り難う御座いました❤

コツ・ポイント

レンジW数の違いで加熱時間が異なるのと、大根によって固いのも有るので爪楊枝等で刺して固ければ更に加熱して下さいね。柔らかい方が味が染み易いです。☆飾り人参は茹でて冷凍したのを使いました。☆煮物は冷めたら火を通す事で更に美味しくなります。

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レシピ作者

クックI7I5L1☆ @cook_40127915

2018/01/06 21:44に公開

拙いレシピに素敵な作レポ有難うございます♡コメント嬉しく拝見してます♬Gホームで食事作り身の周りの支援等しています。手作りから配食制度になり、自然解凍、湯煎だけのお料理が物足りず皆様のレシピ参考にアレンジ楽しんでます(^^)　☆美味しく楽しく食べてもらいたい☆がモットーです！　家庭菜園が趣味で、検索も楽しく皆様の素敵なレシピで食卓が元気になってます♬