本場山形のだし
んなか @cook_40234395
夏のご飯のお供に♪オクラ入りで夏バテ知らず！冷やっこにもあいます♪
このレシピの生い立ち
昔から食べてる郷土料理を思い出しながら
我が家の夏の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、なす、茗荷はみじん切りにする。オクラは二分くらい茹でてさましておく。
- 2
刻んだ野菜を皿に入れて、おくらをあらみじん切りに切ったら、加えて混ぜる。
しょうゆはお好みで入れる。 - 3
最後にかつおぶしをかけて混ぜ、出来上がり！
コツ・ポイント
かつおぶしを最後にいれると風味がよくなります。もし手には入るなら納豆昆布がオススメです。一緒に梅干しも食べるとより美味しい！
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