もやしとピーマンの梅和え
yuuゆう @cook_40061841
おかずが何か足りない時やさっぱりしたものが食べたいときにちょうどいいおかずです。
このレシピの生い立ち
おかずが何となく足りなくて野菜室にもやしがずっと入っていたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦に少し太い千切りにする。もやしと一緒にさっと茹でておく。
- 2
梅干しは種を取り手でちぎっておく。
- 3
茹で上がった野菜に梅干しを加えて混ぜ、全体にめんつゆを回しいれて、完成！！
コツ・ポイント
もやしとピーマンは茹ですぎないように、シャキシャキっと歯ごたえが残るくらいに茹でて下さい。
ピーマンは茹でると苦みが少なくなるのでもしかしたらピーマン嫌いのお子さんも食べれるかもしれません。
梅干しの味をみながらめんつゆは足してください。
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