アプリでひらく作り方
- 1
ささみにAをかけ、3分レンジで加熱する。加熱し終わったら裂いて、出た汁を吸わせる(10分程度)。
- 2
きゅうりは縦に半分に切り、さらに斜めに切る。塩をふって混ぜ、水気を抜く。
- 3
長ネギはみじん切りにする。梅干は種を取り、ペースト状になるように包丁で切る。
- 4
沸騰した鍋にもやしを入れる。ある程度茹でたら笊に取り、熱いうちに水気を抜く。
- 5
1~4をボールに入れ、Bを加え混ぜ合わせる。味見して塩分が足りなければ塩を加える。
- 6
最後にごまをふって出来上がり！
コツ・ポイント
＊きゅうりともやしの水分はしっかりと取ってください！水っぽくなると味が薄くなってしまいます。
＊もやしは熱いうちに！でないとだしの素が溶けないです(>_<)
＊ささみときゅうりに塩を使っている(梅にも塩分がある)のであまり加えない方が◎
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