介護食 鶏の唐揚げ
株式会社ふくなお @cook_40079255
大好きな鶏唐をふんわり柔らか食感でどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏といえば唐揚げでしょ。唐揚げビールが大好きな社長が年を取っても食べたいから！という理由でこの商品とレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
やわらかチキンは5分ほど室温に置き、一人分（４～5等分）に切り分けておくと便利（冷凍保存）
- 2
やわらかチキンを乱切り（一口大）に切り分ける。
- 3
唐揚げ粉をまぶし、手で握って形を整えながら丸く形を作る。（ビニル袋に粉・チキンを投入しまぶしてもＯＫ）
- 4
中温の油で表面がきつね色になるまでこんがり揚げる。
- 5
レモンはくし形に切り添える。
コツ・ポイント
やわらかチキンはすでに加熱が済んでいる商品です。二度揚げなどをしなくてもおいしくお召し上がり頂けます。
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