５分でブリの大根おろし和え
クックIzumi☆ @cook_40124164
フライパンで作るブリ照りに、大根おろしをからめてサッパリと。
このレシピの生い立ち
こってりとした照り焼きも美味しいのですが、
大根おろしでサッパリとしたいと思い作りました。
早できぶり大根ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオイルを引きブリを入れる。中火で片面を焼いたら、グラニュー糖を半量をまんべんなく振りかける。
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- 2
フライ返しで裏返しグラニュー糖が香ばしくなったら、酒、しょう油、みりんを入れ照りつける。
- 3
汁がふつふつとしたら、大根おろしを入れ、煮汁とからめて出来上がりです。
-
- 4
献立例です。
-
コツ・ポイント
グラニュー糖で表面に照りつけて、香ばしい色と香りをつけます。
リアクション
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