皮ごと大根おろし♪さっぱり冷やしうどん
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎大根の栄養素を守るなら、皮ごとおろすが最強♪
◎血液サラサラ、アンチエイジング効果に期待♪
◎さっぱりと食べたい時に♪
このレシピの生い立ち
大根おろしでさっぱりと食べたかったので♪
最近の冷凍うどんの品質には驚きです！コシがあって本当に美味しい！感動します！まだ冷凍うどん食べたことのない人はぜひ★
アプリでひらく作り方
- 1
●大根は皮ごとおろす。
●ねぎはみじん切り。
●めんつゆと氷を器に盛り付ける。 -
- 2
●冷凍うどんを時間通りに電子レンジで加熱orゆでる。
流水で冷やし、水気をきる。 -
- 3
●器にうどんを入れ、大根おろしを盛り付ける。
●お好みでねぎと刻み海苔をかけたら完成♪ -
- 4
♡つくれぽ感謝♡
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☆☆2まあ美味しかった
☆☆☆3ぜひリピしたい -
コツ・ポイント
◎大根は細胞が傷つくと辛味成分のイソチオシアネートが活性化！血液サラサラ、アンチエイジング効果など期待されますが、おろして15分くらいで半減してしまうそう。おろしてからはすぐに食べましょう♪
◎大根は汁けはきらずにすべて活用！
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