激ウマ簡単おつまみ☆トロロの磯辺揚げ
roomシホ☆ @cook_40193522
ふわっカリッ食感がたまりません。
だしの効いた美味しいスナック的おつまみです。
このレシピの生い立ち
実家でとろろが余った日はいつもコレでした。
それを揚げやすいおつまみ的レシピにアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を火にかけ出し汁を作る
山芋を皮ごとおろす
卵と作った出し汁を数回に分けて加え混ぜていく - 2
油を180度に熱する
海苔の上にスプーンなどで1を乗せ油に入れる
カラッとしたら出来上がり
コツ・ポイント
長芋ではありませんので要注意。
山芋の大きさにより味の濃さは変わってくるので出し汁は多少濃いかなと思うくらいにしてください。
リアクション
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