簡単☆煮たまご風☆味付きたまご

美味しいご飯おかわり's cooksnap of when they made 簡単☆煮たまご風☆味付きたまご.
aroa。
aroa。 @cook_40277434

しょっぱ過ぎない味付き卵です。固茹ででお子様でも食べやすい☆
このレシピの生い立ち
固茹でしか食べられない子供用に作りました。しょっぱ過ぎずちょうど良く食べられると思います。

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材料

卵2-3個分
  1. 固ゆでたまご 2-3個
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2.5
  4. 砂糖 多めの小さじ1
  5. 粉末だし(我が家は鰹) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    固茹でのゆで卵を作る

  2. 2

    熱いうちに殻をむいたゆで卵とタレの調味料を全て入れて、タレが混ざるように軽く揉む。

  3. 3

    粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

  4. 4

    色むらが出ないよう様子をみて中身の上下をたまに変えるといいです。24間ほどでちょうど良くなります。

  5. 5

    半分に切って、黄身部分にタレをほんの少しかけて食べると黄身のぽそぽそ感がなくなって美味しいです(*^^)

コツ・ポイント

漬けてから食べる時間までが24時間以上ある場合は、24時間くらい経った頃に、ジップロックの中で卵とタレがくっつかないように工夫して冷蔵庫に入れると良いです。私は卵置き場のくぼみを利用してタレと卵をわけています。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

aroa。
aroa。 @cook_40277434
に公開
気づいたらアラサーになってた育児ママ。簡単料理が好き♥栄養面考えるよりも、楽しく美味しく食べてもらえる料理が好き。レシピ投稿はすること少ないです。
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