簡単です♪鶏モモの竜田揚げ☆
クックO4GALO☆ @cook_40099378
簡単です♪袋にポイッと入れちゃって♪
私のは、ニンニク入りです♪
このレシピの生い立ち
チューブの生姜とニンニクが賞味期限近かったもんで(‾▽‾;)
消費したかったのです、すみません(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を筋を切って食べやすい大きさに切り分け、袋にポイッ
- 2
鶏モモ肉が入った袋に醤油・生姜・ニンニク・酒を投入し、袋の上から手でモミモミ馴染ませる
- 3
冷蔵庫で30分くらい寝かす(その間に他の料理をしとく♪)
- 4
冷蔵庫から出したら、常温にして片栗粉をまぶし、無駄についた片栗粉を落とす
- 5
箸から泡がプツプツ出るくらいまで油を温めたら、鶏モモ肉を投入し、7～8分揚げる
コツ・ポイント
最初は火を強くせず、じっくり揚げて、最後にちょいと強火でカラッと仕上げる。プクプク泡が出なくなったら中に火が通ってると思います。揚げ過ぎ注意です。ひとつ切って確認するのが一番手っ取り早いか^^;
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