簡単！ピーマンの肉巻き炒め

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yuripon♡
yuripon♡ @cook_40277754

ごま油と白ごまのWごま仕様。少し濃い目の肉巻きです(^^)

ご飯が進む一品です♡
このレシピの生い立ち
短時間で簡単にできる肉巻きを作りたくて。

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材料

  1. 豚肉(ロースが最適 300g
  2. ピーマン 5〜6個
  3. ☆オイスターソース 大さじ1/2強
  4. ☆醤油(濃口 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1/2強
  7. ☆ケチャップ 小さじ1
  8. ☆ごま油 小さじ1
  9. ☆白ゴマ 好きなだけ(無くてもok
  10. 小麦粉 肉に軽くつける程度
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を合わせタレを作っておく。

  2. 2

    ピーマンを適当な大きさにカットする。

  3. 3

    豚肉に軽く塩コショウをし、ピーマンを入れ巻いていく。

    この時にしっかり巻くこと！

  4. 4

    しっかり巻かないとピーマンがはみ出すので注意！

    巻けたら表面に小麦粉をつける。

  5. 5

    熱したフライパンに肉巻きをのせ、中火でじっくり焼いていく。

    中までしっかり火を通すこと！

  6. 6

    焦げ目がつき中までじっくり焼けたら合わせておいたタレを入れ、全体にしっかりなじませる。

  7. 7

    なじんだら、火を止めお皿に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

タレはさっと全体になじませるくらいでokです(^^)

このタレはけっこう味が濃いのでフライパンで煮詰めすぎたらダメ！

お好みで生姜やニンニクを少し入れるといいです！

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yuripon♡
yuripon♡ @cook_40277754
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レシピは手軽にできる料理です。喜んで頂けると幸いです(^^)
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