豚の辛みそ焼き韓国風
楽居料理 @cook_40059604
暑さを乗り切る甘辛たれ！
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きを、味噌味でアレンジしてみました。
韓国のプルダック（鶏の激辛炒め）風味を、マイルドにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし型切り、ピーマンはワタを取って縦に四つ切り
生しいたけは軸を取り四つ切りにする - 2
ボウルにたれの材料を入れ混ぜる
-
- 3
豚肉は、1枚ずつ広げて軽く丸めて団子にし、ボウルに入れてたれを絡める
-
- 4
フライパンにごま油を熱し野菜3種を炒め
軽く塩・胡椒してから、取り出す -
- 5
野菜を炒めたフライパンに3の肉を並べ、弱火で両面を焼き、器に盛る
-
- 6
炒めた野菜をのせる
-
コツ・ポイント
薄切り豚肉は、1枚ずつ広げて軽く手のひらの上で丸めると良いです。
たれを絡めた後、焼くときは焦げないように弱火にします。
リアクション
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