栄養満点ダイエット♡豆腐の中華風煮物♡
まりじゃば @cook_40211763
ヘルシーでコクがあって美味しい！どんどん売れる我家の人気料理です～♪
このレシピの生い立ち
我が家のお豆腐料理の定番、肉豆腐（レシピID : 19365676）の次に人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは削ぎ切りに、チンゲン菜はゆでて３ｃｍ長さに切る。生姜はみじんぎりに、唐辛子は半分にして種を抜いておく。
- 2
お豆腐は、しばらくおいて、水気をとる。食べやすい大きさ（縦半分、厚さ1ｃｍ）に切る。
- 3
フライパンに油をひき、生姜、赤唐辛子をいれ香りがでたら、２のお豆腐をいれて、焼き目をつける。
- 4
しいたけを入れさっと炒めたら、水を加える。煮立ったら、調味料＊を加え、蓋をして、中火より弱火で10分ほど煮る。
- 5
チンゲン菜を入れ、しんなりしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。最後にごま油で香り付けをしてできあがり♪
コツ・ポイント
唐辛子を抜いてもおいしくいただけます。
チンゲン菜の代わりに、小松菜、いんげんなどもあいます。
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