ヨウサマの減塩朝食⑦
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
忙しい朝に減塩メニューは厳しいので、簡単に手抜きしましょう。
このレシピの生い立ち
切干大根&ワカメのゴマドレッシングで、ご飯が進み尚且つ低カロリー、繊維質が取れて私の中で傑作でした。
１日1600カロリー塩分6gで設定
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大ザクぎり、人参は細かく切る、シメジは1本ずつほぐして、水、顆粒アゴだしを入れて人参が煮えたら終了する。
- 2
切干大根&ワカメは水で戻し水分を絞り、一口大に切る。Aのドレッシングで混ぜる。
- 3
ハムステーキは普通に焼く。
コツ・ポイント
今日のメインは『切干大根&ワカメのゴマドレッシング合え』、病院食で美味しかったので再現しました。市販のゴマドレッシングに練りゴマを加えるとまろやかになります。
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