ナスとピーマンの豆板醤炒め
キャラにゃんこ @cook_40142785
甘辛具材がごはんにぴったり♪
このレシピの生い立ち
頂いたナスと残り物のピーマンを見ていたら、普段あまり減らない豆板醤を使ったメニューを作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を全て混ぜて豆板醤ソースを作っておく。
-
- 2
ナス、ピーマン、うすあげを食べやすい大きさに切り、ナスは軽くあくぬきしておく。
- 3
油をひいたフライパンにうすあげとナスを入れて炒め、しんなりしてきたらピーマンを加えてさっと炒める。
-
- 4
最後に、作っておいた豆板醤ソースを3全体に絡めて火を止め、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆板醤ソースを予め用意しておけば、野菜を炒めてかけるだけです！
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