レンジで簡単！柔らかしっとり鶏ハム♪

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na♡＊ @cook_40093600

レンジで簡単！＼(^o^)／あっさり、ヘルシーなので
ダイエットにも♪たんぱく質が不足しがちな時の一品として常備食にも！
このレシピの生い立ち
あっさりした鶏ハムが食べたくなり！

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材料

  1. 鶏もも肉(ムネでもOK) 1枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. ★料理酒 大さじ1
  4. ★はちみつ 中さじ1
  5. ★レモン果汁 中さじ1
  6. (ブラックペッパー) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮・いらない脂をとる。

  2. 2

    鶏肉の裏表両方をフォークでブスブス刺す。これでもかってくらいに！！厚さを均一にする。

  3. 3

    裏表に塩コショウを軽くし、ジップロックに鶏肉と★を入れてモミモミと軽く揉んで冷蔵庫で1日ねかしておく。

  4. 4

    1日経ったら軽く水で洗いキッチンペーパーで水分を取る。ブラックペッパーを振るならこの時点！ラップでクルクル巻いていく。

  5. 5

    キャンデー包みに巻く。これを二回繰り返す。

  6. 6

    ギュッギュとラップで二重巻きに出来たら爪楊枝で上下ブスブスと両方に5箇所ほど穴を開ける。◎しっかりと！

  7. 7

    600wのレンジでチンする。
    最初3分
    ↓
    裏返して2分(3分)
    お肉の厚さ、レンジによって変わるので調整しながら。

  8. 8

    冷まして粗熱が取れたらラップを外して切れば完成！！
    色んな食べ方が出来ます(^^)柚子胡椒をつけて食べるのオススメです。

コツ・ポイント

鶏モモだと脂が多いのでいらない脂はとる。
レンジでチンし過ぎると肉汁が焦げるので注意！！
Point★☆
常備食として作り置きしておくと便利です。

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レシピ作者

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どこの家庭にでもある材料で"簡単""美味しい"を。レパートリーを増やせるようにレシピを残しています！♪これからも美味しいご飯お菓子を作れるようがんばります！
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