作り方
- 1
材料を全て袋に入れ、冷蔵庫へ。
12〜48時間つけ置きします。 - 2
軽く汁をきり、オーブンを180度に設定し40分程返しながら焼いていきます。
- 3
焼き上がればスグ食べるのがベストですが、冷めたら少しトースターで炙ると美味。
コツ・ポイント
部位がモモであれば漬け置き長めがよいと思います。
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チャーシュー
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