時短☆簡単　基本のとろろ汁

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

6～8人分
  1. 山芋 150g
  2. 卵 1個
  3. 水溶き片栗粉 片栗粉大匙1+お水大匙3
  4. お塩 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. お水 5カップ
  7. チキンクリアスープ 200g

作り方

  1. 1

    お鍋に美味しさのもとチキンクリアスープとお水を入れて火にかけます

  2. 2

    沸騰したらお塩とお醤油を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます

  3. 3

    山芋をすりおろし、その中に卵を溶いてよくかき混ぜ、お鍋の中に流し入れていきます

  4. 4

    よくかき混ぜて完成です。（出来立てはサラサラで、時間がたつととろみが強くなります）

  5. 5

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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