簡単★ナスの煮浸し
みポ0810 @cook_40066723
ナスが苦手な我が子も、
これなら食べられますｯ!!
このレシピの生い立ち
私自身もナスがあまり好きではないのですが、食べやすい味付けにして、食べられるようになりました！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、
食べやすい大きさにカット。
更に、斜めに切れ目を入れる。 -
- 2
キッチンペーパーで水気を取り、180℃の油で揚げる。
竹串が通るくらい中まで火が通れば、OK！ -
- 3
ナスを一旦キッチンペーパーを置いたお皿に少し避けておく。
(油が気になるようなら、一回ザルにあげて、熱湯をかける) - 4
だし＋調味料を鍋に入れ、沸騰させる。
その中へナスを入れて、中火で5分程煮る。 -
- 5
あとは、冷ましながら味を染み込ませる。
＆盛り付け。
(かつおぶしを乗せると
更に美味しいです♡) -
コツ・ポイント
ナスの油が気になるようなら、
一回ザルにあげて、ササｯと
熱湯をかけてあげてください(*^^*)
リアクション
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