圧力鍋で☆鶏と大根とごぼうのさっぱり煮

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし水にさらしてあく抜き。水気を切っておく。

大根は３cm幅くらいのいちょう切りにする。

鶏むね肉は一口大の大きさに切っておく。

いんげんは３等分に切り、茹でておく。

圧力鍋に☆と大根・ごぼうを入れて火にかける。煮立ったら鶏肉を入れる。再度煮立ったらアクを取り除く。

蓋をして15分加圧。（弱中火）

火を止め、おもりが落ちるまで放置する。

煮えました♪
ゆで卵を入れて味が染みるまでしばらく置きます。最後にいんげんを加える。

出来上がり。