アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥いて薄く切って水にさらしておく
-
- 2
肉に塩胡椒生姜を混ぜる
蓮根の水気を拭いてて片栗粉を振って肉を挟んで全体に粉を付ける -
- 3
油少々で両面を軽く焼いて水大さじ1を加えて蓋をして弱火で5分
-
- 4
ペーパーで油を取って強火
-
- 5
塩を振ってカラッと焼いて完成
-
コツ・ポイント
蓮根の下処理 ID:20387890
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