厚揚げとしめじ小松菜の玉ねぎ氷入り卵とじ
Aya_1983__ @cook_40038998
玉ねぎ氷の栄養と旨み（甘み）がいっぱいの 簡単卵とじ。厚揚げ入りなので食べ応えも充分◎優しい味わいにほっこり♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎ氷を作ったので
ヘルシーで体に優しい料理に使いたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにだし汁と玉ねぎ氷を入れて中火にかける。
-
- 2
厚揚げは一口大に切り、キャベツはざく切り、しめじは石づきを落として小房に分け、小松菜は3cm長さに切る。
- 3
玉ねぎ氷がとけたら、厚揚げ、キャベツ、しめじを加え、煮立ったら小松菜を加える。
-
- 4
小松菜がしんなりしたら醤油で調味して溶いた卵を回しかける。
-
- 5
蓋をして 卵をお好みのかたさになるまで2～3分火にかけて完成。
＊お好みで仕上げに 七味（一味）を振りかけて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
小松菜は 最後の方に加えて綺麗な緑色を残すようにして仕上げます。
味をみて 少し濃いめに仕上げて
ご飯にのっけて丼にしても良いですね！^^
リアクション
レシピ作者
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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