牡蠣と人参の大葉炒め
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
牡蠣レシピ
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は片栗粉（分量外）をまぶしてもみ洗いして水洗いしておく。
- 2
大葉とにんじんは太めの千切りにしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて温め、②のにんじんを加えて炒める。
- 4
しんなりしてきたら牡蠣を加え、ぷっくりとするまで炒める。
- 5
大葉ドレッシングを加えて味をつけ、最後にごま油をまわしかける。
コツ・ポイント
思いついたらすぐにできる簡単レシピです。冬においしくなるにんじんの甘さと牡蠣の風味を味わえます。味付けは大葉ドレッシングのみで、とても簡単にできあがります。
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