大葉茶のとろみ中華炒め
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り、酒をふっておく。
- 2
しめじは石づきをとり、ほぐす。ピーマンは種を取り一口サイズ、トマト、なすも一口サイズに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら野菜も入れて炒める。
- 4
５分ほど炒めたら、鶏ガラスープの素、オイスターソースで味付けする。
- 5
仕上げに水溶き片栗粉と大葉茶を入れてとろみがつけば完成。
コツ・ポイント
※ポイント・・・大葉茶を最後に加えることで香りが良い。
弊社商品「大葉農家さんがつくった大葉茶」を使用したアレンジレシピです。
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