豚のさっぱり炒め
Cafecoron @cafecoron
お酢と塩胡椒のシンプルな味なのに沢山食べられるおかず。さっぱり美味しい♡
このレシピの生い立ち
お店の方に教えて貰ったレシピの覚書。
自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、小麦粉を軽くまぶす。キャベツは食べやすい大きさに切り、人参は短冊切り。しめじはほぐしておく。
- 2
豚肉を両面焼いて取り出し、そのまま野菜をさっと焼いたら豚肉を戻して☆で味付け。塩胡椒は強めにかけると美味しい。
コツ・ポイント
お酢は「やさしいお酢」を使ってます。
キノコはコリコリした食感が好きなら舞茸がオススメです。野菜もシャキシャキ感がなくならない程度で火を止めてください。
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