万能みょうが【冷凍可】
valikko管理人 @cook_40255385
夏に旬を迎える茗荷。茗荷が入るだけで一気に夏レシピ。使いやすくたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
薬味としてだけ使っていると使い切れず腐らせてしまう。
これなら、沢山食べらるし、余っても冷凍できるので長く楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ってごみを取ります。
-
- 2
半分に切ってから千切りにします。
水にさらして、ザルに上げます。 -
- 3
フライパンに油を敷きます。
-
- 4
炒めます。
-
- 5
しんなりするまで炒めます。
-
- 6
つゆの素を入れます。味見しながら入れてください。えぐみはだんだん消えていきます。
-
- 7
保存容器に入れて冷蔵保存。
冷凍もできます。 -
- 8
冷ややっこの具に
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- 9
そうめんの具に
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- 10
味噌汁に乗せて
-
コツ・ポイント
えぐみが気になるかもしれませんが炒めていくとそれほど気にならなくなります。お試しください。
リアクション
レシピ作者
忙しい主婦にも楽しい食事作りができるアイディアを考えています。上手に手間を省き楽しいごはん作りを紹介しています。特に冷凍食材にこだわっています。https://valikko.life/category/idea/
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