５分で完成！もやしと卵のあんかけ

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あやのとドナのママ
あやのとドナのママ @cook_40055129

包丁いらず、洗い物も少ないです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、特売で買ったもやししかなかった（笑）

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材料

3人分
  1. もやし 2〜3袋
  2. ごま油（もやし炒める用） 大さじ1〜2
  3. 塩胡椒（もやし炒める用） 適当
  4. 卵 2〜3個
  5. サラダ油（卵炒める用） 適当
  6. 塩胡椒（卵炒める用） 適当
  7. ☆水 200cc
  8. ☆粉末カツオだし 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆ポン酢 大さじ3
  11. ☆片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンを熱して、ごま油を入れ、くるっと回してなじませる。

  2. 2

    さっと洗ったもやしを入れ、塩胡椒してしんなりするまで炒める。

  3. 3

    もやしをお皿にあけ、油を追加して、卵を混ぜ入れて焼く。

  4. 4

    卵をもやしを覆うようにあけ、フライパンに☆を入れて弱火で、とろみが出るまで回す。

  5. 5

    もやしと卵にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

あんかけを作る時は、最初からヘラで混ぜ混ぜ。。固まってしまったら、水を少し入れてください。

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レシピ作者

あやのとドナのママ
あやのとドナのママ @cook_40055129
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働く母ちゃんは、簡単すぐ出来美味しいがモットーです！笑
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