厚揚げとちくわときのこの和風あん

アカ子
アカ子 @cook_40263185

ご飯のおかずにもよく合います
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた厚揚げとちくわでボリュームあるおかずを

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材料

  1. 厚揚げ 100g
  2. ちくわ 2本
  3. きのこ(まいたけ、えのき、しめじ) 適量
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 枝豆 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げとちくわは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    きのこを炒める

  3. 3

    厚揚げとちくわを加えて炒める

  4. 4

    酒、みりん、めんつゆ、水を大さじ1入れる。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
    好みで枝豆を入れて完成!

コツ・ポイント

きのこをたっぷり入れると美味しいです

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レシピ作者

アカ子
アカ子 @cook_40263185
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