厚揚げの甘辛そぼろ煮

クックAT2ZGF☆'s cooksnap of when they made 厚揚げの甘辛そぼろ煮.
kopimama's cooksnap of when they made 厚揚げの甘辛そぼろ煮.
クック64OY6U☆'s cooksnap of when they made 厚揚げの甘辛そぼろ煮.
haesoon
haesoon @cook_40107642

挽肉と油揚げの相性は抜群♡甘辛味でごはんにもビールにもよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんの美味しい厚揚げを買ったので

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 厚揚げ豆腐 1枚
  2. 豚ひき肉 100ｇ
  3. 生姜(みじん切り) 小１
  4. サラダ油(炒め用) 適量
  5. ★だし汁 150cc
  6. ★醤油 大1.5
  7. ★みりん 大１
  8. ★酒 大１
  9. ★砂糖 大１
  10. 水溶き片栗粉
  11. 片栗粉+水 小1.5＋小2
  12. アサツキ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけ油切し、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋（フライパン）にサラダ油をひき、生姜のみじん切り、挽肉をいためる。

  3. 3

    ある程度挽肉に火が通ったら厚揚げを入れて軽く炒め合わせる

  4. 4

    ★を合わせて流し込み沸騰したら弱めの中火で15分ほど煮込む

  5. 5

    水溶き片栗粉を回しいれとろみがついたらアサツキをちらして完成

  6. 6

    ※我が家はチビが苦手なのでアサツキを一緒に煮込んじゃってます^^;

コツ・ポイント

時間があるようなら④の工程でしばらく置いて冷ますと味がぎゅっとしみこみます。その後食べる前に温めて水溶き片栗粉で仕上げるとさらに美味しいですよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

haesoon
haesoon @cook_40107642
に公開
主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 万能きのこミックス same39
  2. オクラとお豆のサラダボウル みみんがぁーお
  3. クリームコーン入りのオートミール さらだ☆ぱれっと
  4. おもてなしに★トマトタルタルパイ ぶんぶんチョッパー
  5. ふわふわヘルシー　米粉のお好み焼き 節約健康タイパ研究会
  1. フライパンで、絹厚揚げのカレー めいな
  2. きんぴら じゃがいも ハっぴ～やん
  3. 豚ロース厚切りの甘酢炒め haesoon
  4. 基本の中華風春雨サラダ haesoon