万願寺とうがらしの炒め煮

euew
euew @cook_40089211

冷めても美味しい!
このレシピの生い立ち
鹿児島のお醤油ははゆずりの甘めのお醤油が決め手

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材料

  1. 万願寺とうがらし 10本
  2. 75cc
  3. 薄口だし醤油 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    サラダ油で軽くこげめがつく程度炒める

  2. 2

    分量の調味料をまわし入れ、フタをしてしなっとするまで煮詰める

  3. 3

    かつお節をのせる

コツ・ポイント

調味料の水分がほとんどなくなるまでグツグツ

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レシピ作者

euew
euew @cook_40089211
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簡単な調理方法、最低限の調理器具で、栄養バランスのよい食事づくりを心がけています(^^)
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