万願寺とうがらしのおかか炒め煮

砺波市
砺波市 @tonavege

砺波産の万願寺とうがらし
このレシピの生い立ち
彩りよく仕上げたく、炒め煮にしました。
だしの旨味も生かして。

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材料

2人分
  1. 万願寺とうがらし 100g
  2. かつおぶし 4g
  3. ごま油 小さじ1
  4. 大さじ3
  5. 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/4
  6. 醤油 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしのヘタを切り、2cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、万願寺とうがらしを炒める。油が回ったら、調味料を入れる。

  3. 3

    汁気がなくなったら、かつおぶしを入れる。

コツ・ポイント

万願寺とうがらしを炒め煮にしました。

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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