電気圧力鍋簡単なのに本格的なミートソース
キッチンスクープ @cook_40127743
ケチャップ多目の子供大好きミートソース作りおきしておけばラザニアやドリアじゃがいものグラタン等色々な料理に使えます
このレシピの生い立ち
難しく考え無ければ何でも美味しく出来ます
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをブレンダーに入れてスイッチオン
-
- 2
そのままニンジン入れてスイッチオン
-
- 3
最後にセロリ入れてスイッチオン
-
- 4
丁度全部良い感じのカット具合になります
-
- 5
材料を揃えます
玉ねぎは食感残したいので粗めみじん切りで -
- 6
フライパンにオリーブオイル無ければ油を敷き玉ねぎとミックスニンジンたちを入れます
-
- 7
少し透き通って来るまで中火で炒めます
-
- 8
ひき肉も入れます
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- 9
全体ポロポロになるまで混ぜます
-
- 10
トマトカン入れます
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- 11
残りの材料も入れて良く混ぜます
-
- 12
圧力鍋に入れます
電気圧力鍋の無い方は直火でブクブク言ってきたら弱火でトロトロして来るまで煮込んで下さい
ハーブはここで -
- 13
電気圧力鍋を使う方は10分タイマー入れて下さい
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- 14
保温のまま蓋開けて30分位おくとさらにトロトロ出来上がり
これで基本のミートソースは出来上がり -
- 15
パスタを茹でます
-
- 16
フライパンにパスタ100gに対して150g～180g位のミートソースをお好みで入れます
-
- 17
麺がソースに絡むまで炒めます
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- 18
出来上がりです
-
コツ・ポイント
野菜と玉ねぎは一手間で炒めた方が良いと思いますが時間無い時は材料を調味料と良く混ぜれば全部圧力鍋に入れてスイッチオンでも大丈夫本当に簡単です
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