だし糀でほうれん草のごま和え風
糀屋本店 @kojiyahonten
だし糀をつかえば、ごま和えもあっという間に出来上がり！！
糀屋本店まかない担当オススメの1品です。
このレシピの生い立ち
簡単においしいごま和えが出来ちゃいます。
糀屋本店(ｒ)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を50℃洗いする。
70℃に熱した湯の中に塩糀20gを入れ、茎に火が通るまでじんわり茹でる。 - 2
取り出して、水につけあく抜き色止めをする。
だし糀と甘糀を混ぜ合わせる。 - 3
粗熱のとれたほうれん草をよく絞って、食べやすい長さに切り、だし糀と甘糀を混ぜ合わせたものを上にかけて完成。
- 4
だし糀の作り方はこちらからどうぞ↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2776467
コツ・ポイント
※甘糀がない時は、だし糀だけを混ぜ合わせても おいしく召し上がれます
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