茄子のキムチ炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ご飯がススム1品簡単おかず
このレシピの生い立ち
ほんとうは炒飯にしようと思ったけど…
これは白いご飯の方がイイ♪

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材料

2人分
  1. 茄子 2本(160g)
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ザーサイ 25g
  4. キムチ 30g
  5. ごま油(仕上げ用) 大さじ1
  6. 白いりごま 少々

作り方

  1. 1

    茄子を1~1.5センチの輪切りにする。
    フライパンに油をひいて炒める。

  2. 2

    少し茄子にひが通ったら、◎を入れて一緒に炒め合わせる。

  3. 3

    仕上げにごま油を回しかけて軽く炒める。

コツ・ポイント

キムチの辛さ、塩気は味見して調整致しましょう。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2370件感謝です。
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