簡単！フキの醤油漬け☆
じーん☆ @cook_40096302
煮物に飽きたら(o^^o) あっさりさっぱり☆おつまみにもいいですよ〜！
このレシピの生い立ち
フキ大好きな旦那さんですが、毎回煮物じゃ飽きるかなぁ〜〜(°_°)
で、漬け物も大好きなので、フキも漬けてみようと思って。
煮物よりもシャキシャキ感が強く、ポリポリ食べたら止まらない（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
フキを好みの固さに茹で、冷水に取り、よく水気を切っておく。
- 2
青じそは少し短めの千切りに。
- 3
白だし、醤油を加えて和え、ジップロックなどに入れて空気を抜き冷蔵庫へ。
- 4
時々袋の上から揉んだりして味を馴染ませてください。一晩置いた方がおいしいです。
- 5
かつお節は食べる直前に混ぜ合わせてどうぞ(o^^o)
コツ・ポイント
フキは細めのものを使うと味のなじみがいいです( ´ ▽ ` )ﾉ
和えるだけで簡単にできます。適量ばっかですみません…味の濃さはお好みで調節お願いします(´･Д･)」
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